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Radio DJ : Lucy Kent


by Lucy Kent
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簡単キーマカレー♪

簡単キーマカレー♪
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フライパンに油をひいて、にんにくと玉ねぎのみじん切り、スライスした生姜を炒めます。挽肉を加え、火が通ったら小麦粉、カレー粉、チリパウダー 、クミンパウダー 、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダーを加え炒め、お水&ブイオン&ローリエも加え30分ほど煮ます。あらかじめミキサーで刻んでおいたほうれん草も加えまたしばらく煮て、最後にガラムマサラを加えて煮込み、塩コショウで味をととのえます。私はそのままが好きなのですが・・もう少しマイルドにするのであればケチャップ又はトマト・ジュースを加えてみてください。
プロには当然、敵いませんが・・・スパイスさえ、揃えれば自宅でもインドやタイ・カレーを楽しむ事が出来ます♪まずはキーマを試してみてね♪
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by lucykent824 | 2012-09-05 18:35 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)