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今日のブランチ 9/29

今日のブランチ
9/29/2012

全て家にあったものでまかなった余りものレシピ。

★人参とレーズンのサラダ:
薄くお好みの形に切った人参をお塩でもみ、しんなりしましたらしぼって。。
白ワインビネガー、オリーヴオイル、塩胡椒、お砂糖&レーズンと混ぜ合わせるだけ♪

★茄子・ハム&しめじ、ニンニク醤油炒め:
オリーヴ・オイルでみじん切りにんにくを炒め、香りが出ましたら、茄子・ハム&しめじ。。そおれとバターも少々加えて炒め、最後にニンニク醤油を加えてサッと炒めます。

★アスパラ入りサラダ:
オリーヴ・オイルでみじん切りにんにくを炒め、香りが出ましたら、アスパラを加えて塩胡椒を振ります。
少しさましてから、サラダ菜ミックス&薄くスライスしたパプリカと一緒にまぜまぜ。。アスパラに味がついているのでドレッシングが必要ないのです♪

★サツマイモ:
お水&お砂糖で茹でたさつまいもをマッシュしてレーズンを加えます。あまあまデザート♪

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by lucykent824 | 2012-09-29 10:54 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)