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ポタージュ・スープと納豆オムレツ

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今朝は一段と寒くなった感じ。。それにとても乾燥していますね。
朝のお散歩から帰ってすぐにポタージュを作って、身体を温めました。
ホっ♪
今日も一日お仕事頑張りましょう!Have a lovely day♪

☆ ポタージュ・スープ:
薄く切った玉ねぎを焦がさないように、しんなりするまでフライパンで炒め、別のお鍋にはコンソメでジャガイモを煮ます。そこに炒めた玉ねぎを加え、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。フードプロセッサーで煮詰めたものを滑らかになるまで、ブレンドします(ブレンドするさいに溢れてしまいますので、具だけをブレンドするのがおすすめ)それををお鍋に戻し、塩胡椒で味を調えて、牛乳と生クリームを加えて出来上がり。

☆ 納豆オムレツ;卵は溶いて、牛乳と生クリーム、塩胡椒を加えて混ぜておきます。フライパンにバターを入れて、混ぜておいた卵を混ぜながら半熟状になりましたら、スライスチーズを真ん中に、その上に納豆をのせてまきます。
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by lucykent824 | 2013-12-05 08:48 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)