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水餃子

冷蔵庫にひき肉と蓮根があると信じ、蓮根とひき肉の挟み焼きを作るつもりが。。

蓮根がなかったの(T_T)

急遽近くの小さなマーケットで餃子の皮と豆苗を購入。
一品だけ中華の夕食になりました ;-P

今夜のおかず:
☆焼き秋刀魚
☆茄子の煮浸し
☆ほうれん草と落とし卵の味噌汁
☆胡麻昆布
☆サラダ
☆水餃子

☆ 水餃子のあん:豚挽き肉、ニラ、お葱、お醤油、ごま油、摩り下ろした生姜、紹興酒、鶏ガラスープの素(お好みでキャベツ又は白菜を加える)
☆ 水餃子のたれ:お酢、お醤油、ごま油、豆板醤、お砂糖(出来れば白くないものを)、みじん切りにした生姜とお葱をミックス。
水餃子_d0116799_219557.jpg

by lucykent824 | 2014-09-24 21:10 | Home Cooking&Recipes