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カステラをティラミスに♪

年末にカステラをたくさん頂き、賞味期限も迫って来ているものも。。このまま余らせてしまっては勿体無い。ですので、そのうちの一本はティラミスにしました

卵黄と三温糖を混ぜて、白くもったりしましたらマスカルポーネを加え混ぜます。

そこへ別のボウルでホイップしておいた生クリームを加えます。

器にスライスしたカステラを並べ、エスプレッソ(インスタントでもOK。その場合は濃く作る)をカステラに染み込ませその上にクリームを乗せます。

ラップをして冷蔵庫で冷やします。

その上に再びスライスしたカステラ→コーヒー液→クリームを乗せ、ラップをして冷やします。

最後に茶こしなどでココアパウダーをふりかけて出来上がり。
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by lucykent824 | 2015-01-12 15:15 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)