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Radio DJ : Lucy Kent


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とうもろこしご飯

雨の休日も好き♡

本日のブランチは『和』

とうもろこしご飯:
とうもろこしは包丁で実をそぎ落とします。炊飯器又はお鍋に研いだお米と分量の水を注ぎ30分以上浸水させます。お酒、お塩&とうもろこしの実を加えて混ぜます。出汁昆布、芯を蓋をするように並べて一緒に炊き込みます。

バルサミコ、みりん&お醤油で煮た蒟蒻、微妙に残っていたひじきと人参&油揚げを加えた大豆煮、ししゃも、摩り下ろし大根&なめ茸、金平牛蒡、葉野菜にお豆腐と竹輪&海藻を和えたサラダ、じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁。

雨音を楽しみながら、リラックスした1日を過ごしたいと思います。

皆様もどうぞ素敵な休日をお過ごしください♪
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by lucykent824 | 2016-09-22 12:34 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)