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by Lucy Kent
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カテゴリ:Home Cooking&Recipes( 260 )

本日のブランチ

本日のブランチ:
作り置きの切り干し大根の煮物とひじきの煮物。
葉野菜・ラディッシュ&オレンジカリフラワーのサラダ
ほうれん草と落とし卵のお味噌汁
ナス・ニラ&挽肉の味噌炒め
枝豆豆腐
納豆
黒豆
梅雨の晴れ間の土曜日(-_^) どうぞ素敵な1日を♡

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by lucykent824 | 2017-06-10 12:37 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)

今日のお味噌汁♪

今日のお味噌汁の具は、お豆腐、油揚げ&長野で買った大粒なめこ♪
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今夜のFM立川『ザ・ルーシー・ショー』。前半1時間はリスナーの皆様からいただいているリクエストを中心に、後半1時間は、ノンストップ・ミュージック・ミックス洋楽ポップス、雨の洋楽ポップス。世界中何処からでもスマホやパソコンで聴くことができるサイマル放送→ listenradio.jp 金)午後8時から10時までの2時間番組。今宵もどうぞ宜しくお願いします♪

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by lucykent824 | 2017-06-09 20:01 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)

今日の気分は、メヒコ (-_^)
ミニトマトをたくさんいただきましたので、サンデーブランチはタコライスを作りました♪♪ 皆様、どうぞ素敵な日曜日の午後を♡

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by lucykent824 | 2017-05-28 12:55 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)

そうめんチャンプルー

今日は沖縄の気分サァァァ🌴🌴

作り置きのゴーヤチャンプルーで、そうめんチャンプルーを作ったサァァァ!

ここ東京は、雨上がりの土曜日。暖かな日差し、心地良い風にゆられる風鈴の音色。

そのおかげですっかりリラックス&夏モード。

こういうのを”幸せ”というのよね♪

皆さんもどうぞ素敵なウィークエンドをお過ごしください♡

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by lucykent824 | 2017-05-27 15:07 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)

北海道米「ななつぼし」

昨日はあまりにも心地よい陽気に誘われ、久しぶりにサイクリング。

そして、新宿伊勢丹でウィンドウショッピング。

個性豊かなブティックも素敵ですが、昭和生まれはやはり「百貨店」が好きなのです。季節を感じるショーウインドウを見るのも楽しみの一つ。そして、地下にある食品街は女性にとって、子供たちの遊園地のようなスポット。

伊勢丹本店の地下食品街は特にお気に入り。規模が大きく、贅沢に作られ、私たちの歩くスペースが他より大きく設けられていて、気持ちよくお買い物をすることが出来るの。選りすぐりの商品やご当地の逸品など、日本の食文化の豊富なことも感じて。

ウィンドウショッピング。。と思いながらも、お米のストックもそろそろきれていたので、地下1階の食品売り場へ。そこで見つけた北海道米『ななつぼし』が気になり購入。早速、夕飯に焚いてみました。いただく前から美味しいに違いない!と思わせるツヤツヤなご飯が炊きあがり。それが物凄く美味しくて、おいしくて。。皆さんにお知らせしないと!

我が家では炊飯器ではなく、土鍋で炊きます。一膳分残ったものを今朝いただきましたが、冷えていても美味しくいただきました。

魚沼産のお米も好きで、表参道にある新潟のアンテナショップで購入することもありますが、美味しいだけにとても高価。毎日の食卓にはあまりにも贅沢品。そんな魚沼産のような美味しいお米を求めているうちに出会った『ゆめぴりか』がお気に入りとなり、日々の食卓でいただいております。昨日出会ったこの『ななつぼし』もお気に入りに追加です♡ どちらも北海道米。こんなに美味しいお米を育ててくださった北海道のお米農家の方々に感謝。

今夜ももちろん「ななつぼし」を焚きます。料理タイムが待ち遠しいです。
そんな幸せに感謝する日曜日でした。

さて、明後日26日の水曜日は3ヶ月に一度のお楽しみ『Dynasty, Tokyo Surfer's Night』開催です。この『ななつぼし』を毎日いただきながら幸せを感じて、エネルギーを蓄えて、元気に*\(^o^)/*

皆様とお会いすることを楽しみにしています♪

今週頑張ればGWですね。素敵なワーキングウィークを!
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by lucykent824 | 2017-04-24 13:35 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)

Feb/22/2017 Breakfast

Good Morning♪

今朝のメニューは、エリンギと半熟卵のスクランブル、作り置きのコールスロー、葉野菜、イチゴ、林檎、クロワッサン&ココナッツオイル入りのコーヒー。

野菜とフルーツいっぱいでパワーもいっぱい頂きました。感謝。

張り切ってお仕事へ行って来ます*\(^o^)/*

皆様もどうぞ素敵な一日を♡
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by lucykent824 | 2017-02-22 08:02 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)

Good Morning♪

Good Morning♪

1月もあと2日、今週末は節分です。

鬼退治、そして沢山の福を取り込む準備をしなければ♪

太巻きの中味は何にしようかしら? そんなことを考えるのもまた楽し♪

新たなワーキング・ウィークも頑張りましょう*\(^o^)/*

皆様、どうぞ素敵な1日を♡
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by lucykent824 | 2017-01-30 08:08 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)

1月29日、日曜日の朝食。

1月29日、日曜日の朝食。

卵2個のプレーンオムレツ
野菜色々ポテトサラダ
アボカド
りんご
葉野菜
自家製の丸パン
コーヒー。

今日はお仕事。
楽しく&はりきって働きます♪

皆様、どうぞ素敵な1日を♡
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by lucykent824 | 2017-01-29 08:05 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)
ここ東京は青空と太陽が輝き、静かで穏やかな日曜日。

こんな日は大好きなピクニックへ。。と行きたいところですが、今日は自宅でお仕事。

では、おうちの中でピクニック♪

ブランチは、お弁当風にしてみました。
納豆
卵焼き
焼き椎茸
里芋の煮物
ほうれん草のお浸し
切り干し大根の煮物
お豆腐・わかめ&お揚げのお味噌汁
お魚は横着して鯖の味噌煮の缶詰(これがなかなか美味しいのです)。

今日は大相撲と全豪オープンテニス、錦織vsフェデラーの中継時間が重なっていて、どちらを優先するか只今悩み中。

大好きなお料理、大好きなお仕事をして、観たい番組に悩む1日。なんて幸せなことでしょう。感謝。

皆様にとっても素晴らしい日曜日でありますことを祈っています。
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by lucykent824 | 2017-01-22 11:27 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)

甘い朝食♡

今日は甘い朝食♡

スライスした林檎とバナナをココナッツ・オイル&きび砂糖で軽く火にかけ、全粒粉パンに乗せてトースト。

シナモン・パウダーをふりかけて。

ランチとディナーは、低カロリーにし、運動もしなくては^ ^
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by lucykent824 | 2017-01-21 11:20 | Home Cooking&Recipes | Comments(0)