ガーリックシュリンプ

ガーリックシュリンプ

準備するもの：

★シュリンプ
★白ワイン
★小麦粉
★にんにく
★玉ねぎ又はエシャロット
★バター
★塩胡椒

シュリンプは白ワインに漬けて下味をしておきます。
にんにく＆玉ねぎ又はエシャロットをみじん切り。
シュリンプは水気を切り、小麦粉をまぶします。

フライパンにオリーヴオイルを熱しシュリンプを焼き、一旦シュリンプを取り出しておきます。別のフライパンにバターでにんにく＆玉ねぎ又はエシャロットを炒めます。そこにシュリンプを加え炒め出来上がり♪